大家打开陶瓷炖盅的盖子,可以闻到一阵阵香味,有的浓郁,有的清淡,不一而足。

再仔细看炖盅里面的原料,都是真材实料,汤水清冽,但喝起来味道却浓,可见店家是花了不少心思来炖这些汤品的。

赖明之所以带大家来这家店吃早餐,是因为这是一家老字号,他介绍说:

“这家店开了十多年,他们做的炖盅是全城最有名的,他们每天只做一百份炖盅,卖完就没有了。因此,想和炖盅的人,必须在吃早餐的时候过来。”

“店家用的材料,全都是老板亲自去选的,非新鲜的不用。如果有时候找不到某种食材,他宁缺毋滥,不做那一款。”

“因为店家用心做炖盅,不少媒体都报道过这家店,还有很多人从外地慕名而来。”

……

徐紫蕙细细喝过那炖盅,觉得味道是很正。听赖明说,店家早上四点就起床去屠宰场购买食材原料,原料买回后,就开始炖,大火炖开心后,就一直用文火炖着,里面的味道才慢慢熬了出来。

看来,这话应该不假。要不然的话,味道没有这么醇厚。好的食品,是需要文火慢慢熬出来的,就像做事一样,什么事情都不可能一蹴而就,总要经过时间的历练,慢慢沉淀才能不断地完美。

“哇!这里的小菜好丰富!”随行中的一个女孩叫了起来。

原来,凡是在店里吃汤粉汤面,都可以用小碟子去盛小菜来做佐料,伴着汤粉汤面来吃,味道更长。

大家不知道有这么一个小小的“福利”,是赖明去盛过来的。徐紫蕙看了看,有凉拌海带丝,又煮熟的黄豆,还有虾米炒辣椒、炒茄子、炒豆角,甚至还有一小碟只是炒熟的青辣椒,看上去非常诱人。

徐紫蕙用筷子夹了一点小菜来吃,味道都不错,香气扑鼻,入口又辣又香,十足的南丰风味。

“赖镇长,看来,南丰的早餐还真丰富,是不是每个早餐店都有这么多小菜啊?”徐紫蕙问。

“是的,南丰人做事都比较实在,比如粉面中的汤,都是用骨头、黄豆熬成的,绝不是那种加什么骨汤粉配置的,南丰的早餐很有营养,并且有各种各样的口味。像我们上班的人,都是在外面吃早餐,很少在家自己做的。”

“这么好吃的早餐,并且有这么多种类,如果我住在南丰,我也会天天出来吃早餐。”

“是啊!宾馆的早餐太单一了,天天都是包子、馒头、炒粉和白粥,有时候只是加两个煮熟的鸡蛋而已。”

“做南丰人真幸福,我看南丰人弄吃的很有一套!”

……

大家一边议论一边埋头吃早餐,别收,汤粉中的汤底,还真的很好喝,在碗底,还可以见到用来熬汤的黄豆,吃一口,满口的豆香味。

吃饱喝足,当然,这次喝的是汤,不是酒,大家抹一抹嘴巴,然后张孟莉去付款,早餐店的老板娘却说,有人已经付了。

原来,是赖明付款了。

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