九月初,丁毅还在旅顺,他虽然是东江镇总兵,总兵府在皮岛,实际在大半时间在旅顺,必竟重要的火器研究等都在这里。

这天上午他先去了后勤部,后勤部好多吏员都在等他,众人一起去了附近一座山地,看了今年栽的红薯和土豆。

红薯适合种植的季节是四月到五月,也有六月的,主要看当地的天气。

因为它对温度比较高,所以丁毅这边,在济州岛选择的是四月份栽,而旅顺和皮岛是五月份栽。

红薯适应能力很强,喜欢沙壤土,这在旅顺皮岛、济州这些临海区域,还是比较多的,最好是种在沙壤土的山地上。

今年旅顺种了五千亩,也是做试验。

另外土豆种了两千亩。

土豆和红薯不同,可以一年种两季,春季在三到五月份种,秋季在八到十月份种。

但在旅顺和皮岛,因为天气原因,只能种一季,时间跨过麦和水稻两种作物,所以不能在原水稻田种土豆,只能用新耕田种。

而济州和大员等气温较高的海边,可以在水稻种完后种一季,代替麦子,而麦的产量,本来就是比稻还低,稻,土豆结合后,每亩产量将大副提高。

旅顺这边是四月份种的土豆,这个时间差不多可以收了。

陈有富带着丁毅先到了一片土豆田,已经看到好多百姓在挖土豆。

他们集中先挖一亩地,十几个百姓在里面劳作,大伙看到丁毅来了,纷纷起身,热情的叫着丁大人好。

丁毅也含笑向他们挥手,招呼。

旅顺这边的百姓,基本都是最早来的辽民和移民,后面引流来的,除了工匠什么,大部份都在复州,金州,皮岛和各堡。

所以这边很多是旅顺元老百姓,大部份都认识丁毅。

丁毅到时,他们已经挖了一堆在边上,有官吏在称重。

称完一堆后,边上记帐,一会再加起来。

所有人脸上都挂着笑。

丁毅看着那一堆小山似的土豆,也挺高兴的:“都是这亩田里的?”

“都是。”陈有富笑道:“丁大人,这产量真的挺高的呀。”

“有多少?”后面张经等人急问。

连军将们也知道,若没有粮食压力,天下再也没有什么能难住他们东江镇的事。

“还不知道,等全挖出来再说。”

“娘的,看什么看,一起帮忙啊。”马跃等不及了,直接跳进田里。

众将大笑。

丁毅脑子里想了想,隐约记得后世,最高的产量应该有七八千,一般也有三四千。

这个时代,高产不敢想,希望能有一千斤就算成功。

不多时,所有土豆被挖了出来,经过称重后,陈有富大笑的宣布:“八百二十斤。”

“哇。”全场激动大叫。

这产量基本有四石左右。

相比旅顺这边稻麦两季才两石出头,几乎翻了一倍。

“丁大人。”陈有富等文官都激动的围着丁毅,大伙其实很想说些赞美之词,又不知道怎么说好。

丁大人总能想出各种奇思妙想,这次干脆从大员带来了红薯和土豆,还说是高产。

当时很多人不相信,现在看到结果,简直神了。

“这么高的产量,那赶紧多种点啊。”一些军将纷纷叫嚷着。

东江镇这些年在登州,在济州,在旅顺都囤了好多田,但还是感觉粮不够。

前年严寒小麦失收,更是损失惨重,一年少收几十万石。

现在这世道,粮食这么贵,有粮就等于有钱有人口,这么简单的道理,谁不懂。

“也不能种太多,这两玩意现在还不能当饭吃。”丁毅道:“特别那红薯,胃酸多的人容易涨气,发酸。”

万历年间中国已经有了红薯,但有些百姓吃多了会涨气,可能觉的不行,加上政府没有好好推广,国内没有大面积种植,一直到清朝之后,康熙年间才下令全国推广,到雍正年间才成为百姓家里常见的口粮。

种红薯也好,种土豆也好,包括将来种玉米也好,必须和稻麦搭配起来。

丁毅拉着后勤部的人和他们讨论。

在红薯上面,一般只能五六月种,十月收,这个时间正是水稻种收的季节,要是种红薯,就等于要放弃水稻。

但红薯在山地可以种,只要是沙壤土就行,所以可以不影响现在粮田的情况下,在山地上囤点新田出来种红薯。

从去年跑到现在,后勤部的人到处寻地方,最后统计到旅顺和皮岛能种红薯的山地,也就五千亩,金州到复州这边,大概有三万六千亩,加起来差不多四万出头亩。

更多山地,要么地里全是石子(金复一带),要么全是沙子(沿海一带),所以整个东江镇这边,最好种四万亩红薯。

丁毅盘算了下,这个时代的红薯产量大概在两千到三千斤左右。

因为徐光启在世时,就为推广红薯种植而总结了“甘薯十三胜”进行宣传,其中很有名的一句是“一亩收数十石。”

徐光启在松江(上海)试种成功,也在松江推广,丁毅得到红薯后,才知道徐光启曾经试种过。

现在松江已经有部分百姓在种,但没有受到当地重视,普通百姓有吃,有钱权贵都看不上眼。

这也是丁毅到松江徐氏家多次,也没有吃到的原因,如果他早在松江吃到,更早的就能开始种植了。

按徐光启推光的“甘薯十三胜”来看,一亩收数十石,往少了说,两千斤肯定有的。

种一亩红薯,顶十亩田,东江镇种四万亩,等于四十万粮田。

所以东江镇这边,限于田地面积有限,原有的稻麦田都不动,只种四万亩红薯,两千亩土豆(土豆田要新囤所以只有两千亩)。

而济州那边,可种的山地就多了。

去年丁毅也找人大概圈了圈,最少十万亩是有的。

但那边有个问题,人手不足,人口与旅顺这边差太多,现在囤田都刚好,短时间不可能大规模扩种。

今年丁毅给他们的目标是,种两万亩红薯,一万亩土豆。

济州的红薯用新的山地来种,而土豆,可以用麦替换,即稻麦换成稻和土豆。

这样原本一万亩稻麦,在济州年产三万石粮食。

换成稻和土豆后,一万亩可以年产六石,翻一倍。

为什么济州不全部换成稻和土豆,主要是这个时代的百姓麦吃的比较多,且需要吃到面粉。

丁毅最终的打算是,旅顺这边不动,济州的囤田用循序渐进的方式,一步步把七成囤田,换成稻和土豆,让那边产量翻倍。

这样那边的稻麦做到自给自足,土豆等可以做饼来喂牛喂马,减少大豆的种植,因为产量相差三到四倍左右,效率不一样,种一亩土豆能顶三四亩大豆,肯定用土豆来养禽畜比较好,效率也高。

大豆可以搭配少量,做精饲料来养战马。

而大员那边,可耕的良田太多,只要将来人口上去了,土豆红薯都可以大规模的种植。

登州是个特别的地方,说实话丁毅现在不想在登州推广红薯和土豆。

必竟登莱地区还没有完全在他掌控中。

所以登州这两年不会变化。

丁毅现场与几位后勤部的官吏商讨了一下,很快确定了下步推广的先后顺序和面积等。

一直在边上听着的徐威,突然道:“为啥不在登州种呀,那边灾民这么多。”

众军将都看向他。

丁毅想了想,缓缓道:“登州那边,还是以引流灾民为主,咱们没有多余的人力去推广,那边,还没有完全在咱们的掌控中。”

“但咱们种出的红薯,将来可以运到登州去给灾民们吃。”

“哦。”徐威看到大伙看自己的时候,就感觉到自己说错了,这会也不敢多说,赶紧转向其他话题。

最后丁毅道:“目前还是以稻为主,等大伙适应了红薯,再增加面积,咱们多吃红薯,卖稻米,那就有钱有粮,有精兵了。”

众人齐齐称是。

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