何明歌先天下午就回到了老家,把这件事跟他爹何补缺说了。

他爹曾经当过乡里的水利站站长,现已退休,见识比何明歌多一些,说道:“是不是要邀请镇上的郭书记来陪呢?”

何明歌摇摇头:“书记叮咛不要告诉其他人,连村上的人都不知道为好。”

“村上的人倒是好说,反正他们也不认识新书记。”

这山顶上就只有他家和他伯父两户人家,不说出去,谁也不知道县委书记来了,何明歌说:

“谁也不叫,陆书记肯定是来看伯伯的手艺。”

于是,他们当晚开了一个家庭会统一思想:不叫任何人来陪。由何明歌伯父何拾遗介绍制茶工艺,表演茶道。

何明歌他爹说:“如果陆书记感兴趣,明歌,我们就陪他去看挂壁瀑,每届书记来了,看了都说可以开发旅游,最后都是放空炮。”

何明歌说:“吃了饭,我提一提。”

……

此时,小谷已走了五分之四,说道:“快要到了。明歌告诉我,只要看到路边有一块石碑,往上趣÷阁直走五里就到了。”

老唐说:“耳朵有点点痛,海拔很高啊。”

“唐局长,这是水果糖,你嚼一嚼,耳朵就不痛了。”小谷递过几颗糖。

老唐对陆皓明说:“你带小谷就带对了。”

大家一路说笑,不到十分钟,车子到达山顶,山顶平坦,一棵大树旁边有两栋房子,外面站了五六个人。

小谷停好车,那五六个人一齐涌上来。小谷快速下车,告诉何明歌,另一位是市教育局唐局长。

陆皓明和老唐下了车之后,何明歌向家人介绍:“陆书记,唐局长,谷司机。”

然后向陆唐两人介绍家里人。

陆皓明先跟何明歌爹爹握手,然后又跟何拾遗握手。笑道:“你们兄弟的名字取得好。”

何拾遗笑道:“我们父亲就希望我们兄弟俩继续茶业,估计我俩做不出老东家的谭氏茶,只能拾遗补缺。”

陆皓明笑道:“你父亲是个读书人。”

进了客厅坐下,陆皓明才发现,这不是普通农家,何明歌家里的客厅没有其他东西,离门一米远,有一个很大的榻榻米。榻榻米中间,摆着一个古香古色的大茶几。

何明歌说:“书记,我们就在这个茶榻上喝茶。”

陆皓明也学着何家人的样子,脱了鞋子,走上榻榻米,盘腿坐下。

众人围着茶几坐下之后,由何拾遗煮茶。

陆皓明说:“老何,茶具虽然是现代化的,但你按你的老规矩煮,我们也见识一下真正的茶道。”

何拾遗点了点头,唱道:“时维五月,贵客进门,置几春榻,举家有幸。上香茗——”

何明歌当助手,从他娘手中接过一罐茶。

何拾遗介绍:“煮茶最好的水是雪水。其次是山泉,再次是江水。雪水难遇,所以《茶经》上说:其水,山水上,江水中,井水下。”

老唐说:“我一直以为井水是最好的呢。”

何拾遗笑道:“井水太阴。”

陆皓明也是第一次听说,说道:“涨了见识。”

只见何拾遗又唱道:“献桔皮、薄荷、红枣各一包。”

何明歌接过他娘三包粉子。

陆皓明问:“这个和茶一起煮?”

何拾遗道:“这才是正经的宋代煮茶,这些桔皮、薄荷、红枣都是晒干了研成粉,和茶一起煮。

当然,一般的场合就不会这样煮,书记、局长来了,我就表演一下古法煮茶。古人叫吃茶,要嚼,现在人叫喝茶,不要嚼。”

陆皓明笑道:“不虚此行。”

此时,水已烧滚,何拾遗用茶夹夹起一撮茶叶,对陆皓明道:“书记,如果有电子秆可以验证,我夹起的一两茶。”

陆皓明笑笑:“不用验证,我相信你的手法。”

何拾遗把茶叶投入滚水,头水泼掉,两水再泼掉,第三次水滚时,才加入桔皮、薄荷、红枣。

一会儿,红汤翻滚,何拾遗提壶,高高举起,弓腕,一线茶水稳稳落入茶几上七只杯中。

何明歌跪着移动身子,给大家端茶。

何拾遗夹起茶叶渣,分给大家,说道:“要嚼这茶叶,再喝茶”

何明歌给每人一个茶夹。陆皓明夹起茶叶嚼几下,满口溢香。上,再喝一口茶:那清爽,甜润滑过喉咙,一直润到心底。

他从来没有这样喝过茶,也从来没有品味这茶,竟然让他一个中文系才子用语言形容不出感觉。..

他又喝了一口,这一口感觉更不同,清香四溢,满口生冿。

连喝了几杯,陆皓明说:“今天来大有收获,就这样发展茶叶产业。一包茶配三包辅料。”

老唐说:“确实好喝。传承古法茶道,弘扬民族文化,可以大做文章。”

何家人非常兴奋。喝罢茶,就带陆皓明和老唐到何拾遗家看如何制茶。

何拾遗讲解了制茶的十二道工序:初制过程包括:采——萎——摇——揉——燥。即摘嫩叶,晒半干,摇青杀青、揉捻、干燥。

精制的过程包括:毛拣、分筛、复拣、风选、匀堆、焙火。

陆皓明心里特别高兴,对何拾遗说:“我目前忙,等两个月再研究这件事,但我一定会把茶叶这篇文章做好,做得与众不同。”

何拾遗说:“书记,我等你,这是我们何家人共同的梦想啊。”

这时,何明歌走过来请大家吃饭。

都是些山珍,什么野兔、山菇、野鸡,再加农家豆腐、水塘鱼、几大碗蔬菜。

何家人不喝酒,因为他们家制茶,要保持舌头辨味的敏感性。但还出准备了酒,由不制茶的何明歌当代表敬酒。

这顿饭吃得非常开心,饭菜很合陆、唐二人口味。

吃过饭,何明歌小心翼翼地提出,村民们一直希望发展旅游,请书记去看看挂壁瀑。

陆皓明爽快地说:“好。”

下午,由何家父子,何拾遗三人陪着去看挂壁瀑。

何明歌一路上充当解说员。凡是路过的地方,有什么奇形怪状的山、巨石、庙宇,他总能从历史的角度说清它们的来历。

到了挂壁瀑,他们站在瀑布底下,远望对面山上,一股山泉从高空泻下,如白练直挂。瀑布摔到谷底,溅起一米多高的水花。

何明歌向陆皓明介绍,左边巨石上还刻有古人的诗句。

陆皓明点点头,说:“今天就看到这儿吧,发不发展旅游,我请专业人士来看看。”

下午四点,陆皓明与何家告辞。

回到9号,陆皓明要小谷把老唐送回无何。明天再来。

他对何明歌的表现,感到满意:一是守口如瓶,没有告诉其他人。二是知识面丰富,口头表达能力强。

秘书,就选他。

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