辣椒和番茄都是众人没见过的,听完李锦书的描述之后,有人选择了辣味有人选择了番茄味的锅底。叶氏也帮着招呼客人点菜,不喜欢说话的赵回便在后厨调制涮锅。锦书把方法都交给他了,而且操作起来几乎没什么难度,所以他一个人倒也没出什么岔子。

桌子是李锦书专门定制的,方桌的中间有个洞,正好能把小锅放上去。桌下坐着火炉,等锅底端上来,在炭火的加热下香味很快就散发出来了。

众人一开始还有些担心这新鲜东西的味道,然而等汤滚开之后,他们便将这顾虑全部抛开了。按照李锦书教的,大家把蔬菜和肉放进锅里煮,因为所有的食材都是切成薄片的缘故,所以熟的很快。

第一口将菜吃进嘴里的客人很快就发出了赞叹声,其他人看得口水都要流下来了。锅里的食材才刚熟,大家便迫不及待地捞上来开吃,有人甚至都没那个耐心等滚烫的食物凉一下。

众人的反应很不错,李锦书看着店里的情况,脸上已经乐开花了。叶氏心里也十分高兴,母女俩忙得连说话的空闲时间都没有,只来得及交换了一下眼神。

送走了一拨又一拨客人,三人累得都直不起腰了。从家里带来的提前串好的食材都用完了,李锦书只好抽时间洗签子又穿了不少。直到所有的食材都卖光了,她才把“暂停营业”的牌子挂到了门口。

这时候时间已经快申时末了,从上午辰时左右开业到现在,他们三人连吃午饭的时间都没有。等送走了最后一桌客人,李锦书忍不住先去街尾的面铺买了三碗面回来。她实在是太饿了,至于收拾的事还是等吃饱了再说吧!

赵回大约也是饿得很了,一碗面很快就下了肚。锦书看他好像还没有吃饱,便给他钱让他再去买一碗面。等三人都吃饱喝足后,才开始打扫起食肆内外来。

后厨还剩了一点儿锅底,李锦书又看了看食架上还有点儿鱼片、五花肉和几样蔬菜,干脆又烧火煮了两大碗串,然后给旁边的杂货店还有成衣店的老板送去。

“叔,实在不好意思,今天刚开业肯定打扰到您了。我们忙了一天这才有点儿空,正好我煮了些串您端去尝尝。”

杂货铺的老板是个中等身材的中年男人,虽说今天听了一天的吵嚷声,不过在看到李锦书手里的东西后,心里的不满顿时消散了几分。所谓伸手不打笑脸人,因此老板倒也没有冲她甩脸色,而是笑呵呵地接过锦书手里的碗。

“都是街坊邻居的,有什么打扰不打扰的。我还得谢谢你们呢,今天来我这店里的客人可是多了不少,这都是托你们的福。”

李锦书连忙谦虚地摆摆手,双方又寒暄了几句之后,她便转身离开了。

等把一切收拾妥当,再带着东西回到家,太阳也跟着落了下去。

开业第一天,除去食材成本,十里飘香食肆共计收入六百七十二文。李锦书不得不佩服自己的经商头脑……

为了庆祝开业第一天的胜利,一家人当晚便做了一顿好吃的来犒劳自己。不过吃完饭后要准备好明天需要的食材、锅底,他们还是忙到了亥时末的样子才洗漱休息。

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