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《我在东樱有间餐厅》第一百一十四章 以点带面 1/1
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来到料理台之中,赵扶余丝毫没有吝啬,将各种各样珍惜的食材全部都搬了出来。

光是靠脑子的臆想是无法构建出足够完整的料理的。

尤其是这种等阶的料理。

只有在面对这些无数的食材的时候,这些食材自然给出的共鸣,才能给他最大的帮助和答案。

仿佛一道道微光浮动,以自己的厨意厨心感受着这些食材的脉动,在赵扶余的眼里,这些食材都开始发散出不同的光芒。

而这也是赵扶余在全神贯注与食材共鸣的情形下,才能出现的真正入微状态。

感受着食材的每一丝呼吸,同时间一个个食材仿佛真的拥有了生命一般,在赵扶余的眼里开始跳跃出来。

但它们非常默契的排在一旁,因为它们知道自己只能是配角的位置,而真正的主角还没有出现。

直到赵扶余听到了如同汹涌海啸一般袭来的浪涛声,一道嫣红的破空之影划过天际,直接翻跃着来到了他的跟前。

也终于让他确定了自己到底应该制作一道什么样的料理!

“就是你了!”

眼中露出了无与伦比的笃定,赵扶余猛地转身,从水族箱里将一条竟然有他半个人高的红色鱼类抓起,不断蹦跳的身躯,给人一种强大力量在晃动的即视感。

一枚枚如同火红铜币一般的鳞片镶嵌在那鱼的胴体上,给人一种充斥了活力,仿佛永远不会停歇的即视感。

“鲷鱼?!”

这种让人无比熟悉的食材,几乎是让灶门炭治郎脱口而出。

毕竟赵扶余处理类似的食材也不是一次两次了,实际上在偶尔给炭治郎加餐的时候,好像也会用上这种食材,只是没有这么大而已。

“这种食材,怎么烹饪斩断命运的料理?”

满心以为能够见识到赵扶余拿出什么全新的食材,鬼眼狂忍不住嘟囔了一句,可惜却被赵扶余完全无视。

在料理台之中,赵扶余将那巨大的鲷鱼平铺在砧板上,以虔诚的料理之心为其奉献美味而由衷的感激,然后便是一刀利落的直接结束了它的生命,任由那鱼血在砧板上流淌。

奇怪的是,这一条生命力奇高的鲷鱼,竟然在放血的过程里,没有半点的动弹,如果不是那不断流淌的血液,所有人都以为这是一条死鱼了。

而这个时候,从鱼鳃和鱼牙齿部分的不同,对于各种生物十分敏感的大蛇丸却察觉到了这鲷鱼的不同之处。

这绝对不是什么简单的鲷鱼。

甚至,都未必是鲷鱼!

实际上大蛇丸看的很准,猜得也对。

这条鱼正是赵扶余因为积分不少,心痒难耐下兑换出的一种梦幻食材,哪怕是在主世界也未曾出现过的绝对稀有品种。

龙鲷!

如果看得仔细一些的话,就可以发现这鲷鱼的鱼鳍处已经生出了类似指骨的东西,而在鱼头处更是已经遍布了利齿,头颅的上方两侧,更是有两个凸起。

而鲷鱼绝不会有的鲤鱼须,也在它的身体上存在着。

这种极为特殊的梦幻食材,因为这些细节而得名,而味道上的绝美,更是独步寰宇。

若非如此,赵扶余也不会在无数的食材里,独独挑选到了它,作为料理的主材!

也就是在接触到了龙鲷的那一刻,赵扶余便已经决定了他的料理是什么。

哪怕是中州,也已经有很久没有人料理这么一道菜品了。

不是因为困难,而是因为时间的控制,如果不能将所有的食材一同出菜,那么这道料理就永远算不上完美的完成。

这正是传说级的食谱料理!

真鲷大陆图!

如果是在主世界,在烹饪这么一道料理的时候,赵扶余必然会享受一番周围人的感慨和赞叹。

毕竟别说是制作这么一道料理的主食材了,哪怕是知道这么一道料理的烹饪办法,对于寻常的料理人来说也是了不得的事情了。

更别说赵扶余还要再现这道料理

不,应该说不止是再现,因为仅仅是再现的话,这道料理虽然品级也不俗,却也做不到成为斩断命运的那柄利刃。

赵扶余还要对这道料理的结构进行改造。

以点带面,让整个料理更加完整,并且隐藏更多的脉络,也只有这样才有可能达到制作出一道斩破命运锁链味道的豪言。

而这些变化的首要原因,就在于龙鲷和一般鲷鱼乃至是真鲷的口感,味觉上,都有着极大的差别!

如果说一般的真鲷是以味道鲜美著称,鱼肉鲜甜滑嫩,那么龙鲷就完全不同,不但油脂十分丰厚,有着食肉鱼类的显著特征,其肉质也近乎于鳗鱼一般,充满了胶质和弹性。

但却不失其真鲷一般的嫩度!

完全迥异于普通鲷鱼的口感,也让龙鲷成为了鲷鱼之中的极上珍品,因为鲷鱼的味道它完美的包括了,却还拥有着超越鲷鱼的口感。

更加奇妙的是,因为龙鲷足够的大,它的鱼杂,鱼鳞都可以吃的同时,不同部位还有不同的风味。

尤其是鱼头,更是有着远超一般鲷鱼的风味。

要知道鲷鱼对于诸多老饕来说,鱼头就是鲷鱼身上最美味的部分了,而龙鲷在这方面还要更上一层楼。

头部不但特别鲜美,眼睛部位更是风味独特,甚至在多元世界美食家系统的介绍下,有不少人品尝龙鲷,为的就是这一口鱼头。

可知那浓缩的美味到底有多么的诱人。

如此特异的食材,哪怕是制作真鲷大陆图,赵扶余也必须按照这等梦幻食材的特点进行改造。

更何况在赵扶余看来,那位刘厨神的时代,各个流派的料理发展还不够全面,以至于真鲷大陆图的构架也有问题。

虽然想法是超前的,但完成度却是落后的。

这种料理也只有在后世越来越发达的料理时代下,才能绽放出更加璀璨的光芒。

赵扶余从不否认他是踩在巨人的肩膀上才能看得更高,走得更远。

但也正是因此,他也从不将脚下的巨人奉为至理。

在察觉到问题的时候,他的大手笔变化,也正是赵扶余料理从来新意不断的根源!

如今既然用了肉质和真鲷完全不同的龙鲷,他自然从一开始就要变化料理的方向

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